馒头.三角糖包
准备工作:
面粉:400克
酵母:3克
牛奶:200ml
糖:40克
无味食用油:2克
糖包内陷:糖45克
:面粉15克
:炒熟芝麻随机可不放
步骤:
备料面粉
糖
酵母加在牛奶里,牛奶可用温的
除了食用油外的材料都放入面粉内
面包机快速揉面二十分钟,五分钟左右加入食用油(不加也可以,手揉面二十分也可以,不影响效果哟,最近偷懒都用面包机揉面
期间可以准备内陷,糖加面粉搅拌即可
揉好面后,醒40分钟,手沾面粉搓进去不回缩
拿出来排气,擀面皮,稍微厚点,差不多0.4毫米左右
擀面皮手残党,用水杯直接按下去做面皮了,大小看你喜欢
差不多这个样子
稍微把底整下,开始包陷
先捏成三角形
把边整整
担心会爆的话,可以整个边,比较好看
当当当,这样就好啦
锅里装热水,把糖包放进去,锅,让它休息十分钟,蒸15分钟,分钟,完成啦
剩下的面粉可以做些凹凸造型的馒头,四个面皮叠一起
切成四片
交叉叠一起
筷子中间按压
前后手捏一下,完成
搓长条至光滑
刀切小馒头
糖包醒十分钟后的样子,有点蓬蓬泡泡的
剩下的也上锅啦
嗨吃起来
出锅啦,白白胖胖的,很可爱
温馨提示:
牛奶随机就可以,家里刚好有水牛奶就用了面粉用普通的中筋面粉
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