酸奶

清爽不油腻的酸奶油生巧克力
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清爽不油腻的酸奶油生巧克力

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清爽不油腻的酸奶油生巧克力生巧克力一般是用淡奶油做的,我喜欢吃酸奶油,就用了酸奶油做生巧克力,做出来的生巧克力很好吃,多了一点点的清爽感觉。

清香松软的柠檬酸奶蛋糕
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清香松软的柠檬酸奶蛋糕

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清香松软的柠檬酸奶蛋糕有了柠檬和酸奶的加入减少了黄油的厚重,一股柠檬的清香扑鼻而来!虽未打发过筛但同样细腻柔软!这就是舌尖上的美味!厨友们记得传作品哦!

真正的希腊酸奶
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真正的希腊酸奶

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真正的希腊酸奶希腊酸奶是一种脱乳清酸奶。我买的如何制作奶酪的书里说把酸奶过滤四个小时就是希腊酸奶了。市面上卖的那些希腊酸奶就不是真的希腊酸奶,希腊大使馆还发过文章说这事。

酒店学习的大理石重芝士蛋糕
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酒店学习的大理石重芝士蛋糕

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酒店学习的大理石重芝士蛋糕有五年没有做这个行业了,很多东西都忘了。在家里一般会做戚风蛋糕,因为以前做的其他东西我都觉得太甜了。因为情疫一直闷在家里。突然很想吃蛋糕,在小区的蛋糕店买了一些蛋糕制品,回家吃的时候,老公一句还不如你做的激起了我自己重新做点心的兴趣。买了很多材料,现在一个是想它们用完,一个也是想记录以前学习的配方。只不过孩子吃蛋糕就不好好吃饭了,在家里做这些就像打游击一样,做完了,其他人也会说肚子太饱了,吃不下,老人也不吃这个。忧伤的蛋糕。