花胶石槲瑶柱瘦肉汤
花胶石槲瑶柱瘦肉汤花胶与燕窝、翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶又名肚，是，切开晒干后而成含有丰富的胶原蛋白质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。医角度，花胶极有滋补食疗作用，本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
贝
乍暖还寒时候|时令•姜丝鲜贝丝瓜汤
乍暖还寒时候|时令•姜丝鲜贝丝瓜汤回南天与梅雨季无缝对接我的城市已连续60天阴雨这时候急需白胡椒与生姜驱散湿气更需要新上市的丝瓜告诉我火热夏天即将到来。
萝卜培根饼
萝卜培根饼我觉得白萝卜是一种平凡且特别的食物，它本身没有什么特别的味道，和什么东西在一起烹饪就会吸收另一种东西的味道。我用一根白萝卜做了两张萝卜培根饼，一锅萝卜鲜贝汤。吃饼的时候根本吃不出萝卜的味道，只能感受到培根的浓郁肉香。汤也是，萝卜的味道几乎没有了，只留下鲜贝的鲜味。虽然白萝卜没有什么味道，但是做这个饼的时候不放白萝卜丝只放培根的话，味道就会大打折扣，会有点腻。做汤的时候也一样，不放萝卜丝在里面汤的味道也会单薄很多。前两天看电视，赵之心老师在谈到冬季养生的时候就说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。可
小瓜木耳XO酱炒带子
小瓜木耳XO酱炒带子海鲜最近倒是很丰富还平价，多吃海鲜吧，低脂高蛋白,嘿嘿今天去大市场买了新鲜带子（活的贝类一般捞起会喷水，带子的裙边闭合良好），两块一个，后来档主给十块六个带子是广东叫法(就是鲜贝)最原汁原味的做法当然是清蒸，可是今天有清蒸鱼了，而且有时就想吃得浓烈一点下饭，所以想用XO酱爆炒一下。另外配了点云南小瓜和黑木耳（尽量荤素搭配，品种多营养也多）。曾看过香港大厨帜哥（黄永帜）用这个小瓜搭配扇贝，他说小瓜味道不是很浓也比较爽搭配海鲜不错云南小瓜就是北方人说的西葫芦，同一品种可能因为产地关系如南橘
蒜茸粉丝蒸带子
蒜茸粉丝蒸带子带子很好，们国内带子般头没那么巨，就拿来清蒸。澳贝，不连壳卖，都将单独贝肉取出，冷冻来卖，因为头比较巨，以国外拿来用黄油奶酪煎，再浇式浓汁，很好。很好，亿丰，用金瓜浓汤做底，把带子肉熬煮得酥烂，入口即化，没牙小孩都可以，这改日研究研究。因为们海南可以买到最新鲜活体带子，以家庭，清蒸最好选择。朋友圈发几次带子，前后都有内陆同学表示不知道这何物，干贝瑶柱你们知道吗？就晒干前瑶柱，就像桂和龙眼区别。很多内陆非南方地区，知道桂，可很多没有新鲜时候“龙眼。百度百科里对带子介绍，复制此：带子，北方称鲜贝
蚵仔煎
蚵仔煎每次买时...要看到肥美新鲜就让我忍住把它买回家,当然是料理我最爱夜市吃[煎]啰!煎,每颗都好肥美,也可以选择虾仁成虾仁煎。煎,打一颗蛋全部煎制酱汁,真料又实在非常美味!
美式蛤蜊浓汤(CLAM CHOWDER)
美式蛤蜊浓汤(CLAM CHOWDER)NEWENGLANDSTYLECLAMCHOWDER此配方可作1L量的浓汤。做的时候按人数调整食材用量。
蛤蜊葱油拌面
蛤蜊葱油拌面鲜鲜的面耶，够筋斗