芽豆(昆明端午节味道)
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芽豆(昆明端午节味道)

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芽豆(昆明端午节味道)昆明个东西是必备,挂大门艾草、粽子、芽豆、咸鸭蛋、大蒜!现简化样都见上桌!芽豆。芽豆,芽豆,上学时候总会跑上。芽豆!

自制豆瓣酱
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自制豆瓣酱

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自制豆瓣酱突然有一天好想吃小时候下饭神奇猪油蒸瓣酱,可是买瓣酱只适合做菜,不适合蒸来吃,于是就自己动手来做,方子是问妈妈,大家可以根据自己情况做调整。记得小时候暑假就是做瓣酱时候,提前干(蚕)泡好,泡好,用力一转就破了,姐弟几人就帮忙壳捡出来,然后晒干水分平铺簸箕上,盖上南瓜叶,发出绿色霉就可以做瓣酱了,现城里不方便做,就买了已经发好霉瓣回来做。

麦豆糍
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麦豆糍

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麦豆糍大姐未出嫁前喜欢做麦豆糍,小时候每次吃的很满足,那是童年里的味道。大姐出嫁我不到五岁,后面就没吃过她做的了。老妈前段时间给我种了一批荷兰豆,结果吃了一顿后感觉不对劲,原来播错种了,全是麦豆。昨天孩子爸有空就去地里采摘了,剥了满满的一大碗。家里刚好有糯米粉,就给家人做一份小时候的食物。记忆里大姐煎的糍粑薄薄的,然后豆子就像镶嵌里面的绿宝石。跟姐姐们相距甚远,就不打国际长途问了,按自己的想法随意做的,虽无法复制那美味,但孩子们吃的很高兴,足矣!