超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅
超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅就最近刚开始学习做马卡龙记录分享一款超好吃的马卡龙夹馅基本上零操作非常浓郁的巧克力奶油奶酪馅无黄油不甜腻我用的烘培巧克力是半甜的其实不加糖也没问题所以如果用的是更甜的巧克力就不用加糖了盐的量见步骤图，一点点，不喜欢可以不加。这个馅空口吃是能吃到明显咸味儿的但是马卡龙壳儿很甜所以夹馅正好。要是做饼干夹馅就可能要更少的盐，总之宁少勿多。
奶油
咸奶油霜(低糖健康版)
咸奶油霜(低糖健康版)
淡奶油1.0打发奶油
淡奶油1.0打发奶油
巧克力抹茶奶油霜
巧克力抹茶奶油霜基础的奶油霜是由黄油打发制成，口感要比鲜奶油厚重，但是呢吃多了会腻，热量高。相比法式、英式、意式和美式等奶油霜的制作方法要简单许多，而这款抹茶奶油霜是升级版的哦，用最简单的方法制作出适合家庭食用的清爽奶油霜，因为加入了巧克力，裱出的花纹立体性会很好并且能保持较长的时间。
超快手裱花淡奶油霜的制作
超快手裱花淡奶油霜的制作在下厨房课堂里发布了淡奶油裱花的课程，有两款淡奶油霜的制作，第一款是超快手，但是稳定性稍弱，花瓣稍粗糙（主图，第二款是非常稳定，各方面赞完美。能在24度室温下放置7小时不变形。下面分享第一款淡奶油霜的制作，如有更多需求和兴趣，请移步课堂里，查看这堂课。
速溶红茶粉白巧克力淡奶油
速溶红茶粉白巧克力淡奶油记性不好，菜谱经常弄丢，放在这里免得忘了。这个淡奶油可以打发了裱花，口感和港式奶茶差不多，做面包夹馅也是极好的，没有奶油奶酪那么腻味，很舒服负担不大的一款淡奶油。必须速溶红茶粉，极细粉，茶珍级别的，茶粉倒出来无风情况下也会飞烟的那种。
简易奶油霜（可用于蛋糕手绘或写字）
简易奶油霜（可用于蛋糕手绘或写字）简易奶油霜是用于装饰蛋糕的一种基本材料，用途广泛、制作简单。当下热门的复古裱花蛋糕和手绘蛋糕，奶油霜更是起到非常重要的作用。和淡奶油抹面蛋糕接触不会产生晕色。可用于绘画或局部裱花、吊线，纹路清晰且保持度良好。用于蛋糕写字它也是非常的顺滑流畅。因配方的黄油量较多，成品的口感偏厚重浓郁，可根据自己的喜好添加柠檬汁或香草精，调节口味。
奶油霜手绘蛋糕
奶油霜手绘蛋糕