南瓜

贝贝南瓜炒腊肠饭
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贝贝南瓜炒腊肠饭

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贝贝南瓜炒腊肠饭第一次做,感觉还可以,主要五花肉比较香,整体颜色搭配起来也很有食欲,但是不喜欢吃甜的人应该觉得不习惯,毕竟贝贝南瓜甜的,感觉妈妈们才喜欢这个口味所以做完好想做一次给自己的妈妈吃

南瓜吐司
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南瓜吐司

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南瓜吐司又来消耗南瓜啦天气热起来,揉面前的准备:最好所有的材料都是冰的,包括揉面盆,面粉也可以冷藏。液体都是冷藏,南瓜泥是冷冻的,取出化冻到可以用勺子打散就行,还是很冰的状态。控制好面团的温度能使它更好的发酵,如果面团提前发酵了,会影响面筋的形成,从而影响了面包组织和口感,如果过度发酵了,则会使面团发酸,影响成品味道。所以面团的最佳温度是27到28度之间是最佳的。配方是450g吐司盒的量。干酵母:鲜酵母1:3