南瓜面包
准备工作：
波兰种：一份
水：100克
酵母：2克
金象高筋面粉：100克
主面团：一份
奶粉：16克
金象高筋面粉：480克
鸡蛋：2个
酵母：6克
细砂糖：80克
水：35克
黄油：56克
盐：8克
南瓜泥：220克
步骤：
波兰种夏天30发酵了一个半小时表面有大气孔里面是大蜂窝网
所有材料波兰种汇合
除了黄油上述材料和波兰种加入厨师机1档2分钟3档6分钟出厚膜
黄油继续1档2分钟3档6分钟出手膜
发酵至两倍大夏天30大概一个半小时
忘了拍擀面图擀一下卷起来
撒高筋面粉有难度还不会撒均匀进烤箱我是上下层180烤20分钟中途调换上下层顺序方便上色
松松软软还很有嚼劲新手做面包如果有兴趣还是得考虑买个厨师机省时省力也能找到做好的乐趣第四次做面包就做了两次南瓜面包是真好吃
温馨提示：
做了16个蓬蓬松松的拉丝南瓜面包，全靠厨师机揉面出膜，还有下厨房里各种配方
闲着没事学教程就做了
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