有了这份烧茄子，我能吃掉三碗饭
准备工作：
茄子：1大根
蒜：1-2瓣
姜：2片
淀粉：1勺
酱汁儿（汤勺）：
9度醋（低度数自行加量）：1
糖：1
蜂蜜：1
生抽：2
水：至少半碗
盐：适量，觉得调味儿酱汁淡就加点
步骤：
按照用料表调酱汁儿：米醋1汤勺、白糖1汤勺、蜂蜜1汤勺、生抽2汤勺、水半碗（想茄子更软烂，可以再多些水）
茄子切滚刀块，这样容易入味
姜切末，蒜拍开
茄子表面撒淀粉，包裹均匀，这样可以少吸油；且炖出来的汤汁粘稠
锅中放油，炒至茄子软身，盛出
锅中再刷油，将姜末、大蒜爆香后；再加入酱汁，煮开！
放茄子，小火炖煮至锅中留有少量汤汁，即可出锅（如图）。别炖到没有汤汁了，还要用这个拌饭呢，超级好吃！
盖在热乎乎的米饭上，撒小葱花装饰，完结撒花！开吃！加个可生食的鸡蛋黄，一起拌饭更好吃）
已经是一款简单到没有小贴士的饭了，就不要再改酱汁配方，减少姜、蒜啦去掉真的不好吃呀
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