杭州小笼包
准备工作:
中筋面粉:1000克
酵母:10克
温水:适量克
五花肉:一斤半
香葱:四颗
生姜:一块
六月香甜面酱:适量
生抽:适量
盐:适量
十三香:适量
糖:五克
步骤:
热锅凉油葱和姜少量爆香,加入六月香甜面酱,然后倒入生抽和十三香,微粘稠就可以。
五花肉和晾凉的酱一起搅拌,然后倒入葱姜,香油,这就把馅料做好了
提前把面发好,就开始包吧我也不会包包子,样子不好看,但是味道美极了,酱香浓郁,二十分钟就熟了来吃吧
温馨提示:
发面大家都会我也没有介绍
我家的人都喜欢去商业街吃杭州小笼包子,每次去吃还要等待,人好多,还是自己在家做省心,还卫生
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