油润多汁———酸菜包子
准备工作：
酸菜：1袋
基础肉馅：750克
辣椒粉：5克
花椒粉：5克
味精：5克
葱、姜末：适量
泼热油：适量
步骤：
准备葱、姜切碎备用酸菜洗净切丁、攥干水分备用
基础肉馅https://www.xiachufang.com/recipe/106433566/
葱、姜末，花椒粉、辣椒粉、泼热油。油亮多汁的—————基础肉馅
攥干水分的2小团酸菜丁。这里要注意的是：先将菜与油拌匀后，再与肉馅混合。
成品
粉1000克、酵母8克、糖10克、水500克、玉米油10克图1：、图2：醒、图3：下剂子、图4：包胚子。
本来想包鱼嘴包子的，怕漏汁，最终还是把包子闭嘴了。二次醒发…
先按电饭锅蒸煮键，等待——————滴滴声程序结束后，再焖3分钟即可。
成品
温馨提示：
酸菜泡10分钟，去除多余的盐分，攥干水分，拌匀即可
基础肉馅辣椒粉花椒粉葱姜末、泼热油，酸菜拌匀尝尝咸淡即可https://www.xiachufang.com/recipe/106433566/
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