夏日龙虾狂欢宴,一虾多吃,龙虾肉夹馍+龙虾拌面
准备工作:
小龙虾:2斤
花椒/干辣椒:5g
洋葱:1个
生抽:10g
小茴香/香叶:少许
青椒:5个
桂皮/八角:少许
白酒:10g
黄瓜:1根
蚝油:10g
葱姜蒜:20g
豆瓣酱:20g
盐:5g
老干妈:10g
冰糖:5g
啤酒:两罐
多力葵花籽油:适量
步骤:
食材准备好;
龙虾洗净,去头、去虾线;
青椒切段、洋葱切段、黄瓜切长条;
锅中倒入适量多力黄金3益葵花籽油;
下入干辣椒、花椒、姜片、小茴香、青椒、蒜末、香叶、八角、桂皮、洋葱翻炒均匀;
加入豆瓣酱、老干妈、蚝油、小龙虾翻炒
倒入盐、白酒、生抽、啤酒大火烧开;
中火焖20分钟后加入青椒、洋葱、黄瓜;
面条煮熟捞出;倒入调好的辣椒油;
肉夹馍两面煎至金黄,塞入小龙虾肉,这份龙虾盛宴就完成啦
夏夜,可以算是小龙虾的主场。人们三五成群围坐一桌,肆意吮吸诱人的汤汁,大口吞入弹嫩的虾肉...畅快惬意。吃惯了经典的蒜蓉味儿、十三香味儿、麻辣味儿...今天,我们来点不一样的,炒好的龙虾肉做成龙虾拌面和龙虾肉夹馍,一虾多吃,美味又实惠
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