馒头（包子通用）
准备工作：
面粉：500克
水（牛奶）：250克（牛奶280）
糖：10克
酵母：3-5克
步骤：
所有材料倒进厨师机1档5分钟成团，3-4档5分钟出膜
盖保鲜膜发酵至2-3倍大（烤箱35度发酵40分钟）
取出排气，分成小团，包子包馅盖保鲜膜，二次发酵（烤箱30度30分钟）
取出蒸锅烧开放进去，小火15分钟，闷5分钟
这是我材料减半的个数
吃的人少，用量可减半（水:面粉，1:2）不会包包子，包子虽然有点丑，但是还挺好吃
本文整理自网络，侵删！
馒头（包子通用）
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