牛奶馒头
准备工作：
牛奶：250克
油：10克
酵母：5克
白糖：30克
中筋面粉：480克
盐：1/4茶匙
步骤：
将250克牛奶、10克油、5克酵母、30克糖加入主锅，设置2分钟/温度37/速度小勺加温
加入480克中筋面粉，设置30秒/速度3-6（速度3、速度6）
加入1/4茶匙即1克盐，设置2分钟揉面
取出面团，轻柔搓圆、盖保鲜膜醒发5分钟
面团切成2个，方便整形。个，成方形（这步忘记拍图。卷起来，光滑面朝外。个、卷起来
取第一个卷好的面团，搓成长条。两头先切下来，中间切成两指左右的宽度的馒头。两头的面可以快速轻柔搓成一个圆馒头
蒸锅蒸盘提前刷油，切好、整形好的馒头放上去，盖蒸锅盖，静置发酵10-15分钟左右（以今天的温度为参考）静置发酵，冬天可以放烤箱或用小美发酵30分钟
加600克，设置15分钟/温V档/温V档，加上，调整时间为12分钟，温，马上掀（除夏天，静置2分钟。静置，免馒头下方被汽泡软
春生夏长，干脆做点牛奶馒头给孩子补补钙
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