超好吃的西葫芦鸡蛋馅饼
准备工作：
西葫芦：1个
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
面粉：260-300克
盐：3克
水：180克
鸡精：1勺
十三香：1勺
蚝油：1勺
步骤：
西葫芦、胡萝卜切丝，放盐，将菜杀出水分。
放入炒熟的鸡蛋、盐一小勺、十三香、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
和面，将面粉（我用了270克，3克,180克，用筷搅拌均匀，然后揉啊揉，揉如图所示面团，表面刷油，盖上一层保鲜膜，醒上个10分钟-20分钟。和面！
醒好的面，揪出一块，用擀面杖擀成薄薄的四四方方或圆面皮，上菜馅。醒好的面，可以任意扯。
将菜馅包裹好，起锅烧油，中小火煎熟。
煎熟后。我在煎的过程中没再刷油，想要更香一点的，可以煎的过程中表面再刷点油。可以当早餐吃也不错呢。
因为想吃，所以做了。如果你也喜欢面食，可以尝试一下新世界哦
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