吃了就疲劳全消的超快手咖喱乌冬面!
准备工作:
乌冬面:1包
咖喱块:好时1/4+1/8块块
洋葱:1/4个
土豆:mini的1个or正常大小的1/2
胡萝卜:1/2根
椰浆:大约3/2大勺(可有可无)
肉类:若干看个人喜好以及能吃多少
辣椒面:看个人喜好
橄榄油:3勺
步骤:
首先,准备好自己喜欢的配料,滚刀切块备用(其实什么刀法都可,我是用来装13的嘻嘻嘻)
起锅烧油(橄榄油or其他无味的油),倒入蔬菜翻炒断生,逼出蔬菜的香味
加水,没过蔬菜即可,别加太多了,转中小煮煮煮
土豆用筷子戳戳,感觉到开始软了,但还没完全软(就是能戳的动,但不能完全戳穿)加入1/4的咖喱块和椰浆
当胡萝卜大概也没那么脆了的时候,加入乌冬面煮一分钟左右,最后再加入1/8的咖喱块煮半分钟
土豆烂到你喜欢的程度就可以关火了,焖一两分钟,汤汁会变得浓郁,就可以出锅了,我喜欢辣的还加了辣椒面
温馨提示:
啥技巧都没有,如果觉得水加多了就多煮一会儿耗些水,咖喱放进去是稀释状态也没关系,到最后关火,耐心翻搅一下就是浓稠状了
昨天在医院整牙太痛苦了,到家都快九点了,又饿又累又冷,想吃点又暖又浓郁的东西,然后就有了这个快手咖喱乌冬,简单方便,有手就能做!
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