香酥油炸糕（红豆糕）
准备工作：
水磨糯米粉：300克
面粉：100克
糖：5克
温水：280克
酵母：3克
豆沙馅：20克×12个
步骤：
面粉，糯米粉，酵母，糖，温水混合
揉成光滑柔软的面团温暖处醒发1小时
发好的面蓬松
排气揉光滑切成12个剂子
放豆沙馅不能太多，剂子50克豆沙馅也就20克
包上拍扁
不能漏斗沙
小半锅油七成热下饼，小火炸两面微黄捞出（有时候饼厚了炸不透，一定要饼薄点火小点）
豆沙我喜欢自己做的低甜，今天用的豆沙齁甜
爱吃轻甜糯的东西，早餐店的油炸糕太甜了，自己做甜度自己调！
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