吃辣党集合！辣椒这么做，拌菜拌面下饭下酒都好吃！
准备工作：
小米椒：适量
绿色线椒：适量
白砂糖：10g
蒜末：20g
食用油：适量
姜片：5g
香菜：30g
洋葱：半个
葱段：少许
桂皮：2块
八角：4个
花椒粒：一小把
生抽：20g
香醋：10g
老抽：5g
步骤：
小米椒洗净后擦干水分，然后切碎。
线椒洗净后擦干水分，然后切碎。
切碎的辣椒中加入白砂糖和蒜末搅拌均匀腌制10分钟备用。（喜欢咸口的朋友可以在这一步里加入少许盐。）
锅中倒入适量食用油，下入小葱段、姜片、香菜和洋葱炸上1分钟，然后加入桂皮、八角和花椒粒。
炸至香菜洋葱变焦后捞出锅内的香料。
锅内再加入生抽、香醋和老抽。
煮至沸腾。
将辣椒碎放入瓶子中。
倒入冷却好的料汁，盖盖放入冰箱冷藏室腌制6小时左右即可。
这道腌辣椒可以说“后劲十足”，第一口初感微辣，再吃就辣味翻涌，直让人嘶嘶吸气，但是筷子却停不下来，因为实在辣的酣畅又好吃！
爱吃辣的朋友们，这道可一定要收藏好
温馨提示：
*考虑到辣味已经比较重了，所以咸味轻一些，这样制作出的腌辣椒比较香，不太咸，如果喜欢口味重，则可以再酌量加一点点盐。
我发现，大家对于“快手”、“下饭”永远情有独钟，简单下饭“独得恩宠”今天再给大家带来一道简单家常小菜腌辣椒，拿来佐餐下酒、当凉菜拌料，或者直接用来拌饭拌面，那绝对是吃辣党天堂！看一看是不是就口水泌了？这油油辣椒碎，拌在米饭面条上，一粒米、一根面都沾满了油汁，细碎红绿椒段吃进了鲜香，和着自己辣味，一口都让食客毛孔透着畅爽劲儿！天气渐热，来一碟喷香腌辣椒拌个凉菜，简单，开罐冰镇啤酒，滋润；懒得动弹，直接煮上两碗米饭或者一大碗面条，这碟腌辣椒，绝对让你比乌拉拉吃还香还大口！
本文整理自网络，侵删！
