家常葱油花卷
准备工作：
面粉：250克
水：150克
酵母：3克
白糖：20克
泡打粉：3克
油：10克
盐：5克
葱（切碎）：10克
步骤：
主锅中加入面粉250g、水150g、白糖20g、酵母3g、泡打粉3g。揉成面团。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档3分钟。取出成团备用。
将面团擀成长方形，刷一层食用油，均匀的撒1大勺盐，撒上葱花。
取长边向内侧卷起，切块，整形成花卷。将面团放在温暖的地方进行醒发，约30分钟左右。主锅中加入水600g，盖上主锅盖，放上蒸盘。设置30分/140度/1档。
蒸完后焖3—5分钟出锅即可享用
温馨提示：
1、花卷的葱量，可依个人口味增减。2、花卷的形状可自行调整。3.如若直接用热开水蒸，则上蒸汽后蒸15分钟即可
此菜谱来自米博乐享家@陈蕾明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头，今讹而为馒头也。”诸葛亮创始的馒头，里面加了肉馅，工序复杂，于是后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。有馅的，则为包子，涅有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”
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