焖面
准备工作:
面条:2人份
鸡蛋:两个
香肠:1根
青菜:4颗
辣椒:2个
步骤:
香肠切片辣椒和青菜切成自己喜欢的样子
热锅下油,炒鸡蛋,鸡蛋炒好先盛出备用。热锅下油,小火慢煎香肠,煎到香肠变色即可。
香肠变色加入青椒先翻炒一会儿
再加入青菜和鸡蛋翻炒几下,加入少量糖,小半勺盐,生抽,老抽,翻炒均匀,加入与食材持平的开水
加入面条盖锅盖因为我加入的是开水,直接中火焖的,到水快干时,把面条和材料混合均匀
最近喜欢辣椒面所以加了半袋辣椒面进去
盛出即可
温馨提示:
1、材料随意,有肉肯定会更好吃的。2、我加的是香肠,所以盐加的少,大家根据自己的食材来调整。前面少加点,后面味道出锅前可以调整。3、我的面是荞麦面,所以黑黑哒。
简简单单焖面,好吃,还可以把冰箱里面的剩菜全部消灭掉!
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