西班牙土豆蛋饼
准备工作:
土豆:1只
火腿:1/3根
胡萝卜:1/3根
青椒或者青辣椒:半根
洋葱:1/3个
生抽:1勺
大蒜:4瓣
花椒粉:小半勺
牛肉粉:5克
鸡蛋:3个
小香葱碎:5克
步骤:
土豆,火腿,胡萝卜,青椒,洋葱都切成小方块备用,大蒜切小块,小香葱切沫也可以用香菜切沫
铁锅里加入适量植物油,油热下大蒜和洋葱炒香
再下胡萝卜,土豆,火腿丁炒匀,淋入一勺生抽,下花椒粉和牛肉粉炒匀
加入慕意经典番茄酱,稍微多点哈
拌匀后,加入跟食材持平的水,盖盖子焖熟土豆
等汤汁基本收干的时候,加入青椒炒匀,用勺子平铺
三个鸡蛋搅匀,均匀的淋在蔬菜上,趁蛋液还没凝固立马撒上葱花
盖盖子小火焖熟鸡蛋,中途要挪动一下锅子,不然只烧一个地方容易糊,可以直接入烤箱180烤个五分到十分钟,至表面蛋液凝固
盛出,美味早餐开始了,简单营养美味!
美味的番茄酱跟土豆碰撞的美食,简单营养美味!
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