适合小朋友吃的黄金蛋炒饭
准备工作：
鸡蛋：1个
米饭：1碗
小葱：1根
盐：适量
剩米饭：1碗
步骤：
准备香肠一根（小宝宝吃可不加），葱适量
准备剩一碗米饭，一个鸡蛋，小碗一个
蛋清蛋黄分离，蛋黄打在米饭上面，蛋清放小碗里
蛋黄和米饭搅拌混合
鸡蛋清搅散备用
中小火，锅热放油，下入米饭，翻炒
米饭炒散
中小火，米饭炒散之后，将打散的鸡蛋清倒在米饭上面继续翻炒
炒散以后的状态，记住，全程中小火，火候不能大
加入香肠翻炒
加入香葱，盐，翻炒
出锅，操盘鸡蛋都是包裹着米饭的状态
温馨提示：
炒的过程全程中小火，火候不能太大
炒出来的米饭粒粒分明，鸡蛋包裹每粒大米，小朋友都爱吃
本文整理自网络，侵删！
