死面的不死之旅

死面的不死之旅

准备工作：

盐：3-5克

水：550克

普通中筋：1000克

步骤：

水和面比例55:100这是很多中式面食的比例，由于面粉，气候，手抖的原因，有时面团会硬一些，有时会软一些，问题不大。三五天内能吃完这块面的话，就放冷藏保存，吃不完的话，放冷冻保存，想吃的时候提前拿出来化冻，效果基本一样，记得用保鲜膜裹严实

手扯宽面

煎饼果子脆

葱油饼

饺子皮

手擀面，或者压面条

春饼

多层素饼

致不会做饭的懒人会陆续分解各种死面的面食，并附上链接，也希望厨友们一起发挥发挥，扮靓生活

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