超快手的红汤面
准备工作:
面条:1把
盐:少许
鸡精或味精:少量
蒜苗:1根
味极鲜:1勺
老抽:几滴(个人喜好放不放)
步骤:
大碗中放入蒜苗碎,盐,味精或鸡精,味极鲜,猪油1勺,老抽几滴。此处我没放老抽。
锅中烧开的水冲进碗中。
新鲜的面条在水开时放入,一碗冷水分两次点入。我用的干面条,可以在水开之前放入。感觉每次水开放入一点冷水,就像在让它们冷静冷静。最后一次水开面条就差不多好了。
面条捞入碗里即可。
温馨提示:
新鲜面条在水完全开时放入,平时家里的干面条要提前一些放入,这样面条表面不容易吃起来粘。
超级肚子饿的时候,你会不会想快速填饱你的肚子,这时候一碗快手的红汤面绝对能让你满意,速度赶上泡面了,耶喜欢吃面的家中常备有一碗白花花的猪油,楼下采一根蒜,分分钟面好了。
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