喝粥必备：脆爽芹菜小菜

喝粥必备：脆爽芹菜小菜

准备工作：

盐：1勺

芹菜：2根

鸡精：半勺

芝麻油：适量

步骤：

选择新鲜的芹菜，去叶去丝。

用清水洗干净，一般是两遍，切小丁或线段。撒上盐，放入鸡精，最后放在冰箱里盖保鲜膜过夜。

第二天早上，从冰箱拿出芹菜，发现碗里会有一些水，不要惊慌，这是盐杀出了芹菜的水。我们只需要把芝麻油倒进碗里，就把它变成了喝粥时候的美味小菜。脆爽”二字概括最合适。

这是一道非常简单又美味的小菜，分享给大家。我做的是一人量。

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