海鲜粥
准备工作：
大米：1杯（提前泡）
油：适量
姜片：适量
明虾：10只左右
香菇：2-3朵
球盖菇：2-3根
水煮笋：1碗
梭子蟹：1-2只
鱿鱼：1只
冷冻瑶柱：适量（冷冻的化开，干贝提前泡）
小芹菜：2-3根
小青菜：几根
其他丸子类：选配
盐：适量
糖：适量
鱼露：1勺
花生酱：1-2勺
步骤：
1.米1杯预泡至少30分钟
2.姜片炒香下虾头煎出虾油后加水（或泡米的水）水一次加足水量大概是泡好的米4倍样子
3.水开后加入菇类和蟹壳
4.加入泡好的米加入盐加盖中火焖煮15-20分钟尝下是否软烂中间注意翻拌以免水少黏底
5.加入水煮笋新鲜笋建议预煮去涩笋切小块比切片更有口感
6.加入虾蟹鱿鱼等尝下咸度加入鱼露和糖继续中火焖煮3分钟re.稀了可以这步汤盛出点补救
7.焖煮空档调花生酱太稠不容易化开的建议少量多次水调稀
8.加入绿色蔬菜加入2勺花生酱继续熬煮两三分钟
9.丰俭由人
温馨提示：
1.水一次加足，后面加水会泄掉粥的稠度不好喝。2.鱼豆腐丸子类，若是冷冻可随菇类一起放，若是化开的，可随笋或虾蟹一起放。
稀稠都能吃饱
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