老公一顿一锅的脆皮韭菜煎饺
准备工作：
鸡蛋：3个
韭菜：1把
粉条：1把
蚝油：一勺
老抽：半勺
生抽：半勺
盐：适量
十三香：适量
面粉：300克
水：适量
麻油：适量
食用油：适量
虾皮：1把
步骤：
凉水和好的面进行醒发
醒面空档将切好的韭菜，烫好的粉条，炒好的鸡蛋，虾皮放入蚝油，老抽，生抽，十三香，盐，麻油进行搅拌
这是搅拌好的馅，是不是已经很有食欲了
包好的饺子放入电饼铛，还是“馅饼”功能，这一步忘记拍照了
半碗水里加入少许面粉，面粉的量一定不能多（形成锅巴的重点）
然后将面水倒入电饼铛内，再淋一点食用油，因为不想吃那么多油所以倒的有点少，如果想让锅巴更加香脆，就多淋一点
做好的煎饺
大大的脆皮，我女儿特别喜欢吃的
馅的味道也特别好
温馨提示：
1、煎的时候倒入面水是成锅巴的关键，面粉一定不能放多2、如果用锅煎制的朋友，当锅里的水烧干后凝结成锅巴后就可以了，素馅饺子特别好熟3、速冻饺子按此方法做也是可以的哦
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