小菜肉包

小菜肉包

准备工作：

面粉：300克

水：170克

肉：100克

上海青：4颗〔大〕

步骤：

将青菜洗净锅中水烧开将青菜放入锅中烫30秒捞出捞出放入水中，如果有冰块可以再加2块冰放入水中，这样青菜颜色更绿哟

青菜切好

切好的肉馅

将肉馅放进锅中加油，盐，酱油炒至8分熟，放凉

拌在一起的肉菜馅

揉好的面下剂，大概35克一个，上手包面是一次发酵，包好后醒1小时左右热水蒸7分钟左右

包好的成品

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