最简单的包子
准备工作:
酵母:克
面粉:克
步骤:
发面:酵母水和面,推荐用梅山酵母。开了以后拿出来揉,把气泡赶出来,二次发酵。
比例:一斤五花肉肉馅二两生抽。再放洋葱,葱和姜。白萝卜或者包菜。放红薯粉条泡软切碎。以上配料配菜通通酌量,全部切碎或者用搅拌机。
下锅蒸25分钟左右。
如果不想发面,也可以做烫面饺,就是用80度左右水和面。
开吃
本文整理自网络,侵删!
最简单的包子
准备工作:
酵母:克
面粉:克
步骤:
发面:酵母水和面,推荐用梅山酵母。开了以后拿出来揉,把气泡赶出来,二次发酵。
比例:一斤五花肉肉馅二两生抽。再放洋葱,葱和姜。白萝卜或者包菜。放红薯粉条泡软切碎。以上配料配菜通通酌量,全部切碎或者用搅拌机。
下锅蒸25分钟左右。
如果不想发面,也可以做烫面饺,就是用80度左右水和面。
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