mini版刀切牛奶馒头
准备工作：
中筋面粉：300克
牛奶：160克
白糖：20克-60克（根据自己口味调节）
酵母：3克
玉米油：10克
步骤：
把所有材料放进厨师机里，二档揉至看不见干粉，开4档揉8分钟转6档揉12分钟即可，面团是非常柔软光滑的。没有厨师机的可以手揉，毕竟面团不算大。
不需要醒，直接把把面团分成2份，份，然后擀成长方形，这步不讲究多长多宽，从短的一端开始卷，头头沾点水，卷紧一点，卷好以后开始搓。
上下滚动搓成两条切面直径是3厘米左右的圆长条
然后切掉头部，切3厘米宽个，切22个，个
放在宽的烤盘里发酵，我是放烤箱里，下面加一碗热水发酵，一般35度发酵1小时。
中加适量的水，烧后把其中一半的馒头放进去，有间隔的放进去，盖上盖大火蒸8分钟，焖2分钟
蒸好的馒头光滑柔软
浓浓的牛奶味，搭配咸菜吃不错哦
我喜欢吃甜味的牛奶馒头，我的宝宝们也喜欢，但是大个头的我儿子吃起来不够方便，于是做了一次mini版的，好可爱，宝宝拿在手上很合适，而且拿来油炸后做双色炼乳馒头上餐桌也特别适合。
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