老家味道之 韭菜鸡蛋饺子
准备工作：
鸡蛋：8个
韭菜：2斤
粉条：120克
老抽：1小汤勺
生抽：1小汤勺
饺子料：若干
盐：4小盐勺
香油：1勺
炸豆腐：1块
步骤：
鸡蛋不加盐，炒熟它备用
粉条用刀切小段，放入油锅炒膨大，用铲子切碎，越碎越好
鸡蛋用刀剁碎
韭菜摘干净，洗净，切碎
把鸡蛋，韭菜，炸粉条，也可以切一块炸豆腐（切碎）。一起放入大盆中，加入老抽，生抽，饺子料，小磨油，盐。拌匀它，尝一口吐掉，适当根据自己口味调节甜咸。
就是这样，有炸粉条，一点不会出水。
和一块光滑的面团，不要太硬，俗话说软面饺子，硬面馒头。醒30分钟后切剂子，幹圆，包吧！
超香的，做起来吧！
把奶奶最拿手的韭菜鸡蛋饺子学会它。将来做给妈妈和婆婆吃今天做成菜谱分享给大家，期待你们的作品哦https://www.xiachufang.com/recipe/104271263/有一些细节可以参考菜包子做法
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