可夹万物的荷叶饼🌮（省时一次发酵）
准备工作：
中筋面粉：500克
温水：250克
糖：10克
猪油：8克
干酵母：5克
步骤：
所有用料入厨师机混匀揉成光滑面团
不用发酵！直接切分等份。
取一个小面团，反复按揉几次，或者用擀面杖反复擀开折叠2-3次，再揉成光滑圆形面团，压扁，擀成牛舌状。
翻面，光滑面在下面，刷一层植物油防粘。
对折
用叉子压出痕迹
底部中间可捏个尖尖
入发酵箱发酵30度15-20分钟，时间只是参考，面团发酵至1.5倍大即可。（我这里同时蒸了豆包和馒头）
出炉，个个宣软有弹性。
随便夹什么都可以
温馨提示：
1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加，面团状态柔软。2.用温水和面，加入糖是增加酵母活力，减短发酵时间。3.猪油是增加面团弹性和柔软度，也能使成品更白，用量很少不会有怪味儿，不喜欢可以不放。
可以用来夹菜，夹肉，想夹什么就夹什么的荷叶饼，超省时做法！柔软有弹性，直接吃也很香！
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