酸奶坚果馅馒头卡通包
准备工作：
面粉：500克
酵母：3克
牛奶：260克
糖：30克
椰子油：20克
奶粉：20克
仙人掌果：少量
抹茶粉：1克
竹碳粉：少量
酸奶酱：100克
核桃仁：60克
红枣碎：40克
葡萄干：10克
步骤：
红枣葡萄干核桃剪碎一起加到酸奶酱里搅拌均匀
揉成15克重的团子放冰箱冷冻备用
低筋面粉350克高筋面粉150克混合均匀（我做的是250克的量）
选把融化好的椰子油倒进去翻拌均匀，牛奶白糖奶粉酵母倒在另一个盆里搅拌均匀后，倒入面粉里搅拌棉絮状
揉成光滑的面团
再分成40左右的小剂子（另外留90克做配面）
擀成7.5公分大小的面皮
包上馅料接口朝下
黑色部分眼睛5克绿色草莓叶9克红色草莓20克，其余白的做兔子耳朵
以上用的磨具，如果没有全程用手捏
兔子的耳朵用手搓最好看饱满
眼睛贴到3/1处
嘴巴中间
每个步骤都要刷水
用竹签扎上孔
捏个小圆是小手部分
做好造型后，放烤箱发酵上面盖一层保鲜膜避免皮干
温馨提示：
发酵没有具体时间一切看状态，冬天家里气温低于15度家庭发酵如果没有发酵箱，可以锅内放水把水烧到50度左右关火把馒头放上去盖上锅盖发酵发酵状态，手指轻轻按下去回弹快发酵未完成，慢慢回弹发酵完成（可以蒸了）按下不回弹发酵过了！
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