鸡蛋水饼（柔软筋道）
准备工作：
面粉：110克
鸡蛋：4个
盐：2克
水：140克
步骤：
鸡蛋打入盆中，加入盐。
打散蛋液。
先加入少量面粉，搅拌均匀。
再加入剩下的面粉。
搅拌均匀。
加入水。
稀释成没有干粉和面疙瘩的稀面糊。
平底锅预热刷油，转小火。
舀入一勺面糊，迅速晃动锅子摊均匀，盖上盖子。
定型后翻面继续煎。
这个饼熟的特别快，基本三十秒就可以做好一张。
这颜色，这筋道的，真不赖呢
温馨提示：
无技巧无难度！
非常简单易做又好吃的一款鸡蛋水饼，柔软筋道。。。真正的十分钟快手早餐，无论单吃亦或是卷饼，都很可口哦
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