手把手教你泡发海参
准备工作：
干海参：若干
纯净水：适量
步骤：
【回软】将干海参放入干净，无油的容器中，加入适量纯净，放入冰箱保鲜层泡发48-72小时，每8小时。
【去沙嘴】将回软好的海参沿腹部剪开，海参的一端凸起的部分是沙嘴（里面有白色石灰状硬物）要去掉。
【剪内筋】这个地方特别说明下，海参内筋营养价值非常高，千万不要扔掉！处理方法：用将内筋剪成3-5段，这样海参泡发时不会受阻，可以发的更大。
【煮】煮，无油，密封性较好，内加足量纯水中小煮30-60分钟。注意：煮，关火后焖足1小时，等自然放凉后再开子，中途随便开，煮。
【二泡发】将煮好的海参放入干净，无油的容器中，加入适量纯净（加点冰块泡发效果会更佳）放入冰箱保鲜层，继续冷藏泡发36-48小时，每隔12小时。
【海参储存】将发好的海参泡在装有纯净水的带盖容器中，放在冰箱保鲜层可以储存7天。如果想储存更久，可以将单个海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室，吃的时候拿出来自然解冻即可，这样最长可储存30天。
最后给大家看看我泡发好的海参，比我手掌还大
温馨提示：
1.海参发好后直接食用营养价值最高2.泡发海参的水一定要用纯净水！3.泡发海参过程中千万不要碰油！4.煮海参的过程不要开锅盖！5.煮海参的水无营养，无需保留。最后总结：只要海参品质好，用这套方法泡发出来的海参绝对差不了。
吃海参很多年了，自己琢磨出来一套泡发海参的方法，分享给大家。
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