生煎牛肉包
准备工作：
中筋面粉：400克
酵母：4克
冰牛奶：210克
糖：40克
食用油：10克
包子肉馅
牛肉：200克
盐：1克
蚝油：10克
油：10克
水：10克
黑椒粉：少许
洋葱：1个
步骤：
冰牛奶，糖，酵母，油先放入主锅设置2分钟/速度3混合
加入面粉，20秒/速度3-6混合，揉面2分钟
先做肉馅牛肉、洋葱切粒，牛肉粒先加水、再加油、盐、蚝油、黑椒粉
把面团分成16个，个40克，盖上保鲜膜先发酵15分钟
煎锅先下少许油把包好的包子放入盖上锅盖放上30分钟左右
发好的包子煎锅加热放入热水盖上锅盖等到没水了就把洋葱放入，盖上锅盖煎至两面金黄
撒上黑芝麻可以开吃了
本文整理自网络，侵删！
