家庭版拌面
准备工作：
面条：看人数定量
味极鲜生抽：5勺
糖：1勺
小葱：2根
肉：适量
绿豆芽：一斤
黄瓜：一根
鸡蛋：3个
青菜苗：半斤
洋葱：半个
胡萝卜：一根
芝麻油：适量
步骤：
把黄瓜胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散煎好，绿豆芽洗净过水煮好，胡萝卜也可以煮熟拌面
肉剁成肉末，洋葱半个切末，锅里加油烧热加入肉末炒散加料酒，味极鲜，盐加入洋葱加半碗水煮开水半干后备用。
碗内加味极鲜，白糖，醋，鸡精，芝麻油，蒜末调好
另起锅水烧开加一勺盐煮面条至半熟（也可以全熟）
面条煮好捞出过凉开水
碗底垫烫好的青菜苗，面条分别装入碗中，把配料码在面条上
浇一勺炒好的肉末。
加入葱末，淋入酱汁。也可加点辣椒油
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