红薯馒头（南瓜、山药）

红薯馒头（南瓜、山药）

准备工作：

红薯、（紫薯、山药、南瓜都可）：少于200克

面粉：300克

酵母粉：3克

温水：100毫升左右

奶粉：20克

鸡蛋：1个

步骤：

红薯蒸熟后压成泥状。

这是紫薯。

蒸熟。

蒸熟。

加入酵母粉、温水、奶粉、鸡蛋合成光滑面团。

醒发好的面团。

做成小剂子。

也可包入馅，年糕。豆沙、干果、糖……随意搭配。

桂花年糕。

山药馒头。

醒发至两倍大，凉水上锅蒸12分钟左右。关火后焖5分钟。我这个醒发的不够）

温馨提示：

水慢慢加，面不粘手就可。

粗粮细作，营养丰富。

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