只需两步!口感超特别的零失败巧克力软司康(消耗奶油奶酪,无需淡奶油)
准备工作:
奶油奶酪:200克
黄油:50克
鸡蛋:1个(留部分刷面)
泡打粉:6克
糖:30克
盐:1克
低筋面粉:300克
巧克力:50克
步骤:
1.所有材料除了鸡蛋外混合在一起。加入打散的鸡蛋液,注意留部分蛋液刷面团表面。混合好后静置20分钟。
2.箱200度预热,将步骤1的面团按压成一个2厘米左右厚度的圆形面团,大概六七寸蛋糕大小。然后用刀切成几个小块,具体大小看自己喜好啦。然后就是刷蛋液,箱20分钟。
温馨提示:
1.烤箱温度根据型号区别可能会有不同哦,注意时刻观察。2.主要是奶油奶酪比较多,所以就不用加淡奶油啦
冰箱里的奶油奶酪开封后放了好些天了,总担心会坏掉。看了好多方子都是要加淡奶油的,要不然就是很多糖。就自己创新了一下,没想到口感出乎意料的不错!哈哈,没想到我还能自己创造甜点这款司康口感比普通的司康要软很多,口感更绵密,有点像软曲奇。总之就是我那挑食的男朋友吃了也赞不绝口。材料不需要很多,主要就是奶油奶酪。如果要追求低热量,巧克力可以不加,但口感可能略差一点。毕竟偶尔吃到一颗甜甜的巧克力简直太幸福了!步骤非常简单,一共只有两步厨房小白也可以轻松驾驭哦!
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