蛋卷
准备工作：
1、鸡蛋：500克
2、蜂蜜：25克
3、泡打粉：2克（不喜欢可以不加）
4、盐：2克
5、白糖：280克（可按口味增减）
6、低粉：250克
7、黄油：30克
8、温水：30克
步骤：
1、将鸡蛋、糖和蜂蜜混合打发
2、将过筛后的低粉、泡打粉、盐加入打发好的（1）中，搅拌到完全混合
3、加入温水和隔水溶化后的黄油，搅拌（水和油分批次加入，防止油水分离，蛋卷面糊完成
4、开烤吧！面片呈黄色即可，趁热将蛋卷卷起后即完成
温馨提示：
卷蛋卷时烫手可以左手拿一根筷子在面片上，右手用一双筷子夹着卷。但是要卷得漂亮，还是用手推着卷漂亮，出来的成品卷得紧，整齐均匀。
某人想吃蛋卷了，就给他买了个香港奇华蛋卷。结果闲着没事，看了下配料表，居然人造奶油和起酥油堂而皇之的在上面。得，自己做吧，香港食品也不一定安全啊！
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