花见烘焙Hanami——“天使之铃”白巧克力抹茶可露丽
准备工作：
原料
全脂牛奶：250g
白巧克力：20g
无盐黄油：10g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：10g
抹茶粉：2小勺
细砂糖：100g
鸡蛋：35g
蛋黄：1个
樱桃白兰地：1大勺
表面装饰
抹茶味巧克力：20g
涂抹模具用无盐黄油：适量
步骤：
将全脂牛奶倒入不粘的小锅中加热，在沸腾前加入白巧克力、无盐黄油，关火，用余温将其整体融化成液态后，搅拌均匀，放至室温。
取一个打蛋盆，放入混合过筛的低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，在中央做出一个凹陷。
将鸡蛋和蛋黄打散，倒入步骤2粉类的凹陷处，用手动打蛋器从中央开始搅拌，直到看不见粉末。
将步骤1分4-5次加入，用手动打蛋器搅拌混合，接着加入樱桃白兰地混合均匀，完成面糊，在打蛋盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12-48小时。
将冷藏好的面糊从冰箱中取出，放在室温下回温1小时左右，将面糊过滤，倒入涂了黄油的模具内，大约8分满。
入预热到220C的烤箱，将温度调到210C，入，烘烤50分钟左右（温度和根据自家烤箱的情况稍作调整，烤的中途在表面盖张锡纸防止烤焦。如果表面颜色已烤成焦茶色，就取出在晾网上冷却。如果颜色还不够深，烘烤。
表面装饰：将抹茶巧克力隔热水融化成液态，在完全冷却了的可露丽顶部蘸取少量巧克力用作装饰。
拥有“天之铃”Cannel可露丽，是一种经典法式甜点。层酥脆，内部柔软，每一令人回味悠长。如同宝石般丽优雅，小铃铛一样可爱造型，充满梦幻童话觉。制作方法也相当简单捷。今天分享一个来自我们合作日本浅井商店食谱，可露丽。原食谱是铜，霜鸟制作所可露丽，一样能做出很棒成品哦！可露丽：霜鸟制作所CO&COAnnieD-076可露丽5个准备：1，将涂黄油融化成液态，刷子均匀地刷在内壁（必需步骤。2，低筋面粉、玉米淀粉、粉混合过筛两次。3，烘烤前将烤箱预热至220C（烘烤温度为210C，也可根据烘烤程度自行调整。
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