五分钟就搞定的凉拌千张
准备工作：
千张：1张
葱：1根
香菜：1根
蒜：2瓣
生姜：1块
红辣椒：3个
花椒：10粒
步骤：
把千张葱姜蒜花椒香菜辣椒洗干净备用（我的葱和青椒没拍进去，也可以不放青椒，看自己）
如图，将洗干净的千张卷好切条宽细全凭你的喜好和刀工切完之后放入清水中备用
烧水的时候可以同时把葱姜蒜等调料切好备用，蒜尽可能切小，细沫最好
锅烧热，倒入两勺油，油热后放入生姜花椒青椒，炒香
将切好的蒜末红辣椒葱香菜放入一个小碗里，依次加入：生抽醋料酒蚝油（都是一勺，半勺盐，等上个步骤的调料炒出香味后关火，把热油倒入这个小碗里搅拌好备用
锅中加清水加盐，大火把水烧开后放入切好的千张条，煮两三分钟
将煮好的千张放入凉水中，可以多换几次水
千张不热之后将水沥干，装盘，倒入准备好的酱料搅拌均匀
噔噔噔开动
温馨提示：
1.辣椒：小米辣更好，辣椒2.调调料时，可以把除了香菜和葱叶其他所料放进锅里炒出香味不喜欢香菜可以不放3.步骤8里可以先将千张倒入小盆里加入调料，在盆里搅拌方便些千张比较好入味
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