新手简单芒果淡奶油蛋糕-免裱花-健康漂亮美味
准备工作:
鸡蛋:6个
低筋面粉:100克
糖:60克
橄榄油:50克
牛奶:70克
淡奶油:300克
糖:15克
芒果:2个
草莓或蓝莓:少量点缀用
步骤:
我参考了这个蛋糕造型第一步是烤制戚风蛋糕,没有拍步骤图
蛋糕烤好等待冷却时2个芒果,个芒果,1.个芒果,用刀铲起来放在烘焙纸上挪入碟中,玻璃杯扣起来放冰箱。2.个芒果。3.其余芒果丁预备填充。
蛋糕晾凉后脱模,切三片备用
抹面奶油:300克淡奶油,15克白砂糖,隔盆坐冰水,打蛋器低速打发至7分发
第一片蛋糕铺好抹0.5厘米奶油加芒果粒抹平,第二片蛋糕同样操作,最后放第三片蛋糕
分别在顶部和侧面加0.5厘米奶油抹平
将芒果花取出摆在一角
将芒果麻将块摆一圈,再加些蓝莓或者草莓小丁就最漂亮了,我今天没有,就加了芍药花瓣和花碎
太好吃了!
不需要裱花的奶油蛋糕,除了抹面有点难度以外其他步骤都很容易操作,我参考了别人绿葡萄玫瑰花的造型,刚好家里只有芒果,就做了特别喜欢超级好吃的芒果蛋糕
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