锡纸烤日本豆腐
准备工作：
日本豆腐：4条
生抽：2勺
蚝油：1勺
糖：适量
芝麻：适量
香葱：1根
香菜：1根
蒜：1小瓣
辣椒/老干妈：个人喜好
步骤：
日本豆腐切差不多1厘米厚的段，小葱香菜切碎备用，蒜切碎末；然后调个淋汁：混合生抽、料酒、蒜末、砂糖、芝麻——口重的加盐、口淡的加水，喜辣的加辣椒或者老干妈，淋汁完全可以依个人口味调整。蒜末，或者不加，小朋友吃味道有重。
这时候就可以预热烤箱了：200度，20分钟；烤盘里整理好锡纸，四边大一些，要能完全包住日本豆腐；放入日本豆腐，均匀倒进淋汁。
倒得不太匀的，左右再晃晃。
整理好锡纸，包裹严实，放进预热好的烤箱，200度20分钟。
出炉撒葱花香菜轻拌，很有外食感觉，小朋友也很爱。
孩子很爱吃日本豆腐，之前挂淀粉煎炸后再裹番茄酱的酸甜口常做，但总觉得麻烦和不够健康（说是快手，但一块一块油煎还是很耗时的）。今天试做了一个烤箱版的，无油少糖，关键是真的简单，淋汁进烤箱，到点拿出来就OK，中间还有时间准备个别的菜。
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