老少皆宜，夏季清凉解暑！——蛋黄流心绿豆糕
准备工作：
脱皮绿豆：250g
牛奶：200g
黄油：90g
砂糖：60g
奶粉：40g
蜂蜜：60g
炼乳：30g
抹茶粉：3g
流沙蛋黄酱：适量（做法附在小贴士中）
步骤：
脱皮绿豆用冷水浸泡，冰箱冷藏一晚
绿豆中倒入牛奶，用搅拌机搅打成泥
倒入黄油、奶粉、砂糖、蜂蜜、炼乳开火炒，炒到不粘的状态
炒好的绿豆糕弄出来300g，放入抹茶粉揉匀，然后放在剩下的原味绿豆糕中揉出渐变色
把蛋黄流沙馅包进去
用模具按压出来就做好啦！
温馨提示：
咸蛋黄流沙蛋黄酱配方https://www.xiachufang.com/recipe/106425028/往期烘焙干货四种热门黄油霜https://www.xiachufang.com/recipe/106185741/五种万能卡仕达酱https://www.xiachufang.com/recipe/106174466/五种常用口味奶油https://www.xiachufang.com/recipe/106163187/更多高颜值甜品课程可以到校学习:网红西点甜品班私房裱花班全能面包班精致法点班轻食简餐班轻餐“饮”养班翻糖甜品台定制班——全国连锁，了解课程详情/费用可评论私信
端午节除了吃粽子，糕也是必不可少据说是因为春夏交接，天气渐热多吃热，沁人心脾，缓焦躁情绪并且“糕”与“高”同音，寓美好祝福今天教大家一款老少皆宜，糕！还是流心哦
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