西式-低卡丑萌巴斯克（6寸）
准备工作：
奶油奶酪：240克
鸡蛋：3个
淡奶油：120克
赤藓糖醇：50克
杏仁粉：10克
步骤：
开始前先准备好所需材料
奶油奶酪室温软化加入赤藓糖醇，混合至丝滑
加入鸡蛋黄一个，充分拌匀
剩余的两个鸡蛋和一个蛋白打匀（喜欢湿润的感觉就多加这个蛋白，喜欢干一点的就不加这个蛋白）
分两次倒入丝滑奶油奶酪
混合后加入鲜奶油和加入杏仁粉，再次拌匀至无颗粒状态
1、烤箱220度预热10分钟2、烘培纸湿水后甩干，铺在蛋糕模具上
将全部混合的蛋糕浆过筛入铺纸的蛋糕模具
进烤箱前轻轻抖几下，消除内部气泡
220度中层烤20-25分钟，注意观察蛋糕表面上色程度，刚出炉的蛋糕会抖哦！！出炉的蛋糕从10cm处垂直自由落体，摔走蛋糕体内热气，这样蛋糕就不怎么塌了
（这糕是因为我着急要做饭没摔它了！！！丑不丑）放凉后再切开，最好冰箱冷藏一夜再吃，口感谁吃谁知道
切块开吃
磨点胡椒盐在上面更风味哦
温馨提示：
巴斯克大概是蛋糕入门了吧，材料依次混合好再烤，不用怕打蛋白霜消泡等现象。烘培入门都不会失败的选择还可以制作嫩豆腐版巴斯克哦
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