酸奶奶酪棒(快手零失败)
准备工作:
酸奶:100克(1杯)
动物淡奶油:50克
炼乳:15克
芝士片:3片
吉利丁片:4片(10克)
步骤:
准备食材,将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中
将剩下的材料(酸奶,淡奶油,芝士片,炼乳)起放入碗中,小火加热融化,小火!!!
全部融化后,关火取出来。待温度降到50-60左右
这个空隙时间,我们把模具准备好备用。
将泡软的吉利丁片,挤干水分,放入奶液中。
让吉利丁片完全融化,混合均匀,然后过筛。
将液体倒入模具中,放入冰箱冷藏2个小时以上,着急的话可以放入冷冻15分钟
拿出来就可以脱模啦!儿子已经迫不及待的要吃了。
吃不完的包装一下,放冰箱冷藏。吃个三四天没问题,基本也等不到那时候,因为我儿子一次可以吃四五个。
温馨提示:
1.没有淡奶油和炼乳可以换成等量的牛奶和白砂糖。
儿子特别爱吃奶酪棒,之前一直做的原味的,今天做了酸奶的,反响特别好,拿出去给小伙伴分享秒光!想吃原味的可以直接将酸奶换成等量的牛奶
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