蛋酿豆腐
准备工作：
鸡蛋：两个
内脂豆腐：一块
胡萝卜：三分之一根
生抽：两勺
蚝油：一勺半
醋：半勺
胡椒粉：一勺
盐：一勺
辣椒油：一勺
步骤：
豆腐切块，鸡蛋打散，放入胡萝卜丁，准备碗汁（按照配料表混合）
热油下豆腐，大火两分钟，不要翻动
淋入蛋液，蛋液鼓泡后，转小火
淋入碗汁，盖盖小火焖至汤汁粘稠。最后撒上葱花点缀
温馨提示：
碗汁里可以加一点点水，但是要保证最后汁水收干
内脂豆腐只会煮汤那就错了。比汤更好吃的做法
本文整理自网络，侵删！
蛋酿豆腐
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