巴斯克芝士蛋糕🍰
准备工作：
奶油奶酪：250克
淡奶油：130克
细砂糖：70克
玉米淀粉：10克
全蛋：2个
蛋黄：1个
步骤：
准备所有材料，一个6寸模具，一个，硅油纸，奶油芝士提前30分钟室温软化。
预热烤箱，上下火220度。将250克奶油奶酪取出，放入70克细砂糖，用打蛋器顺时针搅拌至顺滑，无明显颗粒。
加入一个全蛋，继续搅至均匀，再分别将全蛋液分两次加入，第一次蛋液全部吸收后，加入第二次蛋液，搅至细腻顺滑，具有流动性，此时，分几次加入淡奶油搅至顺滑，最后一次性倒入10克玉米淀粉，搅至顺滑无颗粒。
将准备好的硅油纸铺入6寸模具。将搅拌顺滑的奶油奶酪倒入模具。倒入后稍微摔一下模具，震出大气泡。
将模具放入预热好的烤箱，上下火220度烤制22-30分钟。家中的烤箱脾气大不相同，可根据自家烤箱适当调节温度及时长。
等待……
出炉，还是会运动的，完美。凉凉后，放冰箱冷藏4小时！美味的巴斯克芝士蛋糕可以享用了
简单易做美味
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