客家酿豆腐
准备工作：
豆腐：四块
猪肉：250克
海天耗油：适量
步骤：
夹心肉是用加了香葱放绞肉机打烂的，提前用海天耗油腌制好，豆腐要用嫩豆腐
嫩豆腐比较嫩，拿豆腐的时候要轻轻的，不然很容易烂
提前搅烂和腌入味的肉肉
豆腐中间挖个小洞洞
不要挖太深
四块豆腐都挖了小洞洞
开始加肉肉
用勺子挖一勺肉肉放进豆腐坑里
用勺子轻轻压平压实
酿豆腐做好啦，非常简单
平底锅加点油
把豆腐放进平底锅
好香
四个都放到锅里，小火煎一下
然后翻一下面
肉肉那一面朝下，一定要把肉肉煎熟
肉肉彻底煮熟之后，加入耗油水调味
大火煮开即可
翻过来，上碟
太香了！！豆腐滑滑嫩嫩，肉肉也很入味很好吃！
豆腐要用嫩豆腐，吃起来更加香滑，夹肉可以用猪肉也可以用鸡肉，肉肉提前用海天耗油腌制入味。
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