无酒精腌鸭蛋
准备工作：
鸭蛋：50只（如果需要多做，在此配方上适当调整用量。
盐：400克
凉白开：3000克
白醋：250克
步骤：
把新鲜鸭蛋全部用清水洗干净，然后晾干水分。切记鸭蛋千万不能有破壳的，否则全部会坏掉。
把盐放入烧开的水里，搅拌溶解。放凉后加入白醋搅拌均匀。
把晾干水分的鸭蛋放入无水无油的干净容器里，然后把放凉的白醋盐水倒入容器中，水要没过鸭蛋。
用保鲜膜或干净的塑料袋封住瓶口，盖上盖子，放在阴凉处腌制一个月左右即可食用。
腌好的咸鸭蛋个个流油，而且口感咸淡刚刚好，没有白酒也会更健康哦！
温馨提示：
第一，腌制咸鸭蛋是用生的新鲜鸭蛋。第二，用过的醋盐水不要重复使用。第三，腌制时不要放在冰箱里，放在阴凉干燥的地方，腌好后吃不完的可以捞出来晾干水分放入保鲜袋保存在冰箱里冷藏。按照此配方做的咸鸭蛋绝对绝对不会变酸的，朋友们想吃的就放心去做吧！
百度账号一日三餐不将就的方法，记录一下。不用白酒腌蛋更适合老人孩子和孕妇吃。
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